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樓主 |
發表於 2014-9-21 22:45:02
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第八十章 餐前準備(二)" o6 t. a, j& k/ [2 n; A
) @6 u2 [2 g% ]! |) ~: p% S- H) K 公子聽他這麼一說,反倒激起性子來,瞪他一眼道:「爹替六弟作餅酒,與我什麼相干?回去也是聽娘耳邊嘮叨,一會這位三娘不好,一會兒那位五娘惹她生氣,我好容易得空出來,得個清淨,沒得回去尋事不成?不回!你就牽了馬來,我再向上走走,今兒收穫不多,也許上去能碰到隻大的也說不一定。」
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# p/ w; ~) V+ a 那長隨無法,只好將河邊三四個還在歇息的隨從也帶了回來,馬亦隨身,眾人上馬,揚塵而去。+ Y; a% x( B, V; \
3 {, F9 P! c$ b. @+ b- l 書玉這頭,連跌帶爬,抄著滿兜槐花,竄回家中。一進小院門,她將槐花往地下一扔,人就躲進小屋裡,再不肯出來。- l2 _1 V, X" Z
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劉媽媽和皮家娘子此時正背對書玉,在灶頭上忙著,酒兒則幫著良兒,二人院內正在洗山上採下來的各式蘑菇,柱子和二丫頭去了河邊,良兒她娘正在喜子屋裡躺著打盹,一時這邊屋裡沒人,書玉倒是躲了個乾脆清淨。
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! S5 E, O" _6 W, k7 j: w8 N0 U 只是酒兒看書玉回來時臉色不對,紅漲得如同中了熱毒一般,再見她話也不說一句,丟下花就跑,太不像其一貫作風,心裡好奇,又有些擔心,於是走近小屋門口,小聲向裡問了一句:「小姐,你怎麼了?」3 M. o. H. w z! R! q" ^
+ g) B# E1 S3 j; k 「沒事,在樹下撿花時,叫毛毛蟲刺了一下,我怕那東西,就嚇得逃回來了。」書玉坐在炕沿上,悶聲悶氣地回答。# q! |8 w' Y/ L
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把宋示浩叫作毛毛蟲,算不算褻瀆了他?不管了,現在先躲過酒兒和劉媽媽法眼再說。書玉心想。
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, x$ |3 |: |" g$ q 「原來這樣,我說呢。自幼小姐就最怕這些東西,說來也怕,就是槐樹上愛長這個。」酒兒放下心來,笑著回道。0 H0 r5 q0 t2 Y8 T8 v( p% J* ^
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良兒聽見,也笑道:「可不是?也許是槐花太香的緣故。」
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書玉聽見,勉強跟二人一起傻笑了會兒,酒兒見她沒事,又掉頭繼續幹活去了。( T; O7 u; G& T1 e
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書玉唯一人在屋裡,短嗟長歎。多好的一個機會,叫人家過來,就熟悉下情況也是好的呀!如今可好了。連人姓什麼叫什麼也沒弄清楚!白白把個夢中情人放跑了!這千載難逢的好機會,這次溜走了,下次還不定什麼時候呢!5 |; o1 ~( k9 V* k+ t5 v6 d( H
) K& X$ M0 R9 {/ V) b( U( {! y 不會是下輩子吧?書玉想到這裡,止不住打了個冷顫。
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笨!她忽然恨死了自己,好好一句話。怎麼就說不出來?人家正好渴了,自己家正好就在附近,過來喝杯茶怎麼了?不是絕佳好配?一回生二回熟,三回四回……書玉又開始胡思亂想了。8 ?$ U: `. p3 k0 F
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「小姐,快出來看看,看九根大叔帶什麼好東西回來了!」酒兒一聲清脆的叫喚。將書玉從白日夢中叫回過神來,她搖搖自己腦袋,有時候想得太多是沒用的。該行動時還得行動!
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事後諸葛!她鄙夷自己一句,慢悠悠打開屋門出來,口中便問:「在哪兒?是什麼難得好物?」
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* x8 e& v# X# o7 H/ d, M 忽然她眼睛瞪得老大,這地上黑乎乎,髒兮兮的。什麼東西?+ U( A- U" e" p, U" V
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「大叔,你怎麼把牛糞弄回來了?!」$ w# m( y/ D7 N1 r3 @
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書玉的話簡直將老九根的心都擊碎了。他當下就怒道:「好個沒見識的丫頭片子!這寶貝物事你沒見過就算了,竟亂噴作牛屎,你見過牛屎沒有?就這樣滿口胡叨起來!」
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劉媽媽不高興了,這天下唯她和老爺太太能說得小姐,別人但說,她就要罵:「我說你這人,會不會好好說話?小姐是不知道這是哪種寶貝,她一向深宅大院裡長著,眾人手心口裡捧著,哪裡會曉得這山上長出來什麼黑糞乾來?我看倒是你,沒事弄這些回來,是要叫我們噁心了下不得飯麼?!」6 R ?2 Z3 z' R' H
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這天下之事,還就是古里古怪,凡有一物生成,就有一物降治,劉媽媽如今就是降治老九根的靈藥,她眼睛瞪起來罵,老九根也就偃旗息鼓,打烊算事。( N6 `1 k7 z4 M3 U
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「難怪你們不知道,這東西原是我們這兒特產,一般哪裡見過?」皮家娘子笑道,她看出端倪來,便笑著替老九根解圍,「這東西原只愛長在石頭上,所以我們都叫它作石壁花。」
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「石壁花?石頭上還能開花?」書玉聽見就樂了,知道是好物,且看皮家娘子口氣,也是一定能入得口的,她立刻就來勁了。
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良兒也笑道:「皮嫂子說得沒錯,且不是一般隨便什麼石頭上都長,它偏就專愛長在懸崖峭壁的陰濕石縫間,不容易採到,所以才說是寶貝呢!」7 J! P" F9 l2 I1 g# O& r! h) e& a
. Q6 X, b2 R1 u7 f 「這寶貝,能吃吧?」聽了半天沒聽到重點,書玉趕緊問了個關鍵所在,又隨手拿起一片來於手中細看,只見它扁扁平平,呈不規則圓形,上面褐色,背面又有黑色絨毛,粗打眼看去,卻跟木耳有些相似,只沒有那樣厚實。5 j! h7 h. n6 k4 e
8 p7 Q& ^& p+ A 「什麼叫能吃?這可是稀有的名貴山珍,一般等閒吃不到的,那日鎮上朱員外家裡,第三個小娘得子,朱員外拿了銀子現在莊上收,也不過收得舊有少許,倒是白費許多心力。你們現今有這新鮮的上門,就該把大牙收整齊了,不然就要樂掉地了呢!」皮家娘子快人快語,說得書玉們滿面欣喜。
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稀有?山珍?' s! @, X2 d" N8 E
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「大叔辛苦了,看這一身泥汗,想必這寶貝取之不易,快來這裡坐坐,」書玉慇勤上前攙扶,又命酒兒:「現去將小爐子火通了,燉好茶來,於我九根大叔解渴。昨日東平樓夥計偷偷給喜子一小包上好雲霧茶,快去取來,水好了現沏了端上來!」
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老九根忙攔,又道:「茶就不必,有涼水倒是來上一壺使得。那茶我們當日不是大家就定下了,留下來做個應急備用的?不必為我開例,還是留下來,將來也許有用。」3 G8 I/ \4 T: o. z" I' y
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書玉笑而相勸:「無妨。那夥計原與喜子交好,竟是舊日相識,那日見過後,二人將頭尾一說。還算得上是遠房親戚。喜子的爹與那夥計的舅舅算是什麼表親,總之拐了七八個彎,倒也扯得上關係。這樣兩人就好了,那夥計今兒也塞,明兒也塞,倒叫喜子落了不少。」
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. O; `! B2 j/ q 劉媽媽點頭笑道:「我說呢,怎麼最近喜子回來,不是小塊火腿,就是半片鹹肉的,昨兒竟連小包茶葉也帶來了。原來是這個緣故。」* P+ f V8 P" {8 d$ I8 y1 G. [
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酒兒吐了吐舌頭,道:「這東平樓倒也管得鬆散,這樣也使得?」, y$ q, y, a1 @" U! d9 @
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劉媽媽敲她一下。道:「舊日府裡,你去大廚房裡順得還少?不過一樣罷了,家大業大的,哪裡管得許多細緻?」 p, S$ O+ r7 f2 {
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酒兒笑了,也就不提。
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" G0 N2 s2 B: t6 u, x4 ^. C% D( s 於是各有各忙。書玉因見酒兒忙去燒水,自己便來替她,與良兒一樣清洗菌子。( \/ [( @; W. C, Z& B0 s0 R
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她蹲下身來,見地下大土瓷盆裡,已有不少洗過乾淨的菌子,她捏起一隻放在眼前。細細看著,又問良兒:「這是什麼品種?」
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良兒手下不住忙著,不過瞄過一眼。笑答道:「這是榆黃蘑,榆樹下最多,別看它黃巴巴的不起眼,吃起來可香了。」# z7 b! o8 L C# j7 k
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書玉點頭,自己前世太小見識了。竟沒吃過這個。' e3 s4 Z) d, [4 \; M& U. s
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「那這種呢?」她又捏起一隻,疑惑不已地盯住那大紅色的傘狀部位。看到有些身寒,「這麼鮮艷的顏色,這也能吃?」她覺得好像在哪裡看這,菌茹顏色越是艷麗,越是毒性厲害,看這傢伙長成這樣,一定是大毒!" T3 K; ?! {! G" u
* p( o+ q' w7 |) k' \' ] 良兒呵呵笑出聲來,又道:「放心,好吃得很。我們叫它作紅茹,就是因為這個顏色,不過它是沒有毒的,小姐若要擔心,良兒試過小姐再用就是。」$ c4 w p1 c- [' w; m8 c
5 _' k* v# H: N 嗯?有人要在吃上搶她的先?勇氣這東西,凡用到吃上,那於書玉是取之不盡,要什麼有多少的。
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+ _! ~4 L1 I1 X7 Y: [2 Q: U3 A7 O" t 「不必,我定要吃,還要多吃!」書玉大聲應道,老九根一旁坐著喝茶,聽見這話,不禁也微微笑了。3 i7 u: a+ ]$ n; O/ f
, d) f4 R: p+ _ r' p1 ` T 待到下午喜子回來時,這小院裡已是一派豐盛景像,兔子肉,這是主料,自不必說。馬齒莧乾焯過,預備與其相配,一小撮泡好的筍乾安靜陪在邊上,這便是今晚主菜。
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* g6 D5 y: I, g+ [1 a+ n- N 柱子與二丫頭功勞不小,他二個半大孩子就是有本事,硬是從河裡弄上來二條尺把長的大鯽魚,別的不說,看他二人自製的兩把釣竿,書玉除了欽佩,就是讚賞。尤其是二丫頭,完全不怕地下小蟲,所用釣餌,老長的蚯蚓都是她從地下挖出來的,還特特留了條最長的,帶回來給書玉開開眼,書玉硬起頭皮看過後,立刻溜之大吉。
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; {+ d; Z4 ]+ X" B3 A! t x: c 劉媽媽和皮家娘子將魚剖開,去腸洗沙,料理乾淨,要與石壁花一起,作道好湯。& N' `9 w4 w% l% h0 y
8 g U4 H* Z0 \# o* }) Y% L 石壁花,書玉已翻書學習過了,原來就是石耳,此物最是滋補效果,清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心,難怪那什麼朱員外要為他小妾來求,也罷,自己最近亦是用腦過度,早先又受了驚,就補一補也好。8 @7 }0 u/ _' a
; j1 e0 U8 M# J/ s' i 槐花煎蛋,這就不用說了,人人都喜,吃貨更愛。' t1 g, Y J& Y
1 }8 K4 F0 [' p& \" [ 良兒帶回來的各樣茹類,則屬萬金油類,各樣菜中都可點綴一番。4 e2 o/ j! z2 M1 q6 k
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紅茹一半撕碎入湯,補虛養血,另一半入兔肉,養血補虛,也就是說,此物亦可美容的呀!
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1 C! `; _9 \+ f3 w* a5 w p, Q 榆黃蘑數量眾多,獨它最多,因此單獨可做一道菜,所謂熗榆黃蘑是也,將其切成小,用鹽,少許自家制得的醬料均勻後,醃上會子方便入味,待到吃時,入鍋炸後,再爆香蔥薑,配上煸炒,最後淋上香油出鍋,便是一道好菜。
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還有一樣茹,書玉是吃過也見過,雞腿蘑是也!前世她愛,這世更愛!用前世老媽的話來說,煲湯,做菜,隨便怎樣做法,出來就是一個字:好吃!
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咦?好像有哪兒不對?書玉想了下,算了,想不出來,數學確是她強項,可若碰上吃,全部都成了糊塗帳。
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